秋晴れの昨日、友人とナツメの実を収穫。予想通りとはいえ、今年はかなり「がーん・・😰」な、実りの少なきでした。実がついた木は数本のみ。
長梅雨であったことや、コロナ下で手入れができていなかった為と思われます。
でも、「まぁ、こんな年もあるさ!」と、実ってくれた子達に感謝しつつ。。ありがたく採らせていただきました。
(綺麗なナツメ達・友人と半分ずつ)
生で食べられる綺麗な実はとても少なかったので、ほとんどを、虫食いやシワシワの部分をとって、数年前に漬け込んでおいたナツメ酒少し・スダチ汁・砂糖を加えてジャムにしました!
これはこれでとても美味しいです👍
やはりナツメは「補気」の力が強いですねぇ。畑疲れの心身にしみわたりました。
来年こそ、皆さまにも沢山おすそ分けできるよう、畑の整備を行っていきます~!
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